Ιατρική πορεία
Ο Δρ. Ευάγγελος Ι. Γιωτάκης έκανε την ειδίκευσή του σε κορυφαία κλινική της Γερμανίας και την μετεκπαίδευσή του σε Αμερική και Γαλλία. Γνωρίζει εξαιρετικά τον ιατρικό χώρο της Ελλάδας, διατελεί εκπαιδευτής σε πληθώρα χειρουργικών σεμιναρίων και βρίσκεται πολύ συχνά προσκεκλημένος ομιλητής σε διεθνή και ελληνικά συνέδρια.
Ως πτυχιούχος της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών (2005), ο Ιατρός ξεκίνησε την ειδίκευσή του στην Ωτορινολαρυγγολογία – Πλαστική Χειρουργική Προσώπου το 2006 στην πόλη της Καρλσρούης της Γερμανίας. Μετά το τέλος της ειδικότητας μετεκπαιδεύτηκε στην Νέα Υόρκη και στο Παρίσι.
Από το 2012 εργαζόταν ως Αναπληρωτής Διευθυντής σε επιφανή κλινική της Νοτιοδυτικής Γερμανίας.
Από το 2016 εργάζεται στην Α΄ Πανεπιστημιακή ΩΡΛ Κλινική των Αθηνών. Το 2021 εκλέχθηκε Επίκουρος Καθηγητής της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών.